贝博体育官方网站【米其林星级课】分子厨艺烹饪高级班10月19日即将开幕从事过分子美食厨艺有基础的学员开设，酒店宾馆以及餐饮企业的业主，行政总厨、厨师长、总经理、餐饮投资者、餐饮业主贝搏体育、时尚餐饮、主题餐厅、米其林餐厅，快餐，音乐餐厅等餐饮行业的从业者和各行业的美食爱好者们。

　　1、乘坐机场巴士民航大酒店专线终点站下车，下车后打正规的士到中州大道与北三环交叉口山顶大厦即到。

　　中国先锋创意菜创始人，餐饮业国家级评委，中国分子厨艺教父，国际烹饪艺术大师，法国美食总统奖，法国美食优异之星奖，法国蓝带勋章获得者，法国埃斯科菲亚太区主席，中国烹饪大师，餐饮业国家评委，中国饭店协会名厨委，中国分子美食实验室荣誉主席贝搏体育，国际先锋分子美食联盟荣誉主席，国际美食博士，中国先锋美食之父，法国美食骑士勋章，爱斯科菲蓝带卓越之星勋章。河南青年企业家委员会常务副会长，豫宛商会餐饮专业委员会荣誉主席，河南青年名厨联盟荣誉主席，中国名厨盛宴荣誉主席，美国CIA环球论坛全球五十大先锋大师。首位登上2017博鳌亚洲论坛美食论坛演讲的中国厨师，首位登上2017美国世界环球美食论坛表演的中国厨师，首次团队登陆世界第一高等食品大学美国戴维斯大学表演厨艺的大师团队，两岸三地亚洲传播金质奖得主，获第八届国际美食博览会世界国际烹饪艺术大师挑战赛个人赛特金奖第一名、获国际金牌15块、国家级金牌20块、有百余堂课程的授课经验。

　　时光如梭，在分子厨艺创意菜在中国已有走过了10个年头，随着社会创意餐厅向春笋般的不断涌现，社会年轻一代的消费主力军对环保科学，健康的饮食观念越来越强。酒店餐饮，社会餐饮对新时代需求有了不同的表达。新设备，新工具，新工艺的现代科学烹饪时代已经到来，郑州新思维烹饪中心历经10年磨炼。将分子料理、先锋烹饪，现代艺术，前卫理念从西方烹饪融入中式菜肴，改变传统烹饪新理念，是我们的使命，目前在中国取得了显著的效果，9000专业餐饮客户见证并实践，见证了中国新餐饮时代的篇章。

　　不忘匠心，传承一致，以味位为核心，以养为目的的科学健康餐饮饮食时代已来临，创新不忘旧，创新不忘本， 我们的团队整合世界顶尖餐厅资源，并亲身带领团队去全世界顶尖餐厅学习交流，在中国传统菜上加入世界优秀元素与理念，让中国菜肴焕发出国际化表达的勃勃生机 。看到中国先锋分子厨艺创意菜的大厨遍布中国各地，我们将继续起航带领大家继续前行，精准，专业，纯粹，前卫，创意，美味，创意，惊喜，历经3年研发，先锋美食高级班的的新技术将带领大家继续上路，先锋烹饪，持续创新，永无止境，继续领航......

　　1.新球化酒醋油系列（球体批量制作器，方形胶囊，醋鱼子胶囊，油类球化，酒精球化，无原料球化）

　　2.高级乳化技术（热泡沫，大泡沫，气体泡沫，虹吸瓶泡沫，芝士气球，酒精乳化，蛋白固体乳化等）

　　8.离心澄清萃取（固体类，泥类，高汤类，虹吸线.乳化粉碎（果汁类，汤类，味道混合击碎）

　　19.现代新设备应用及概念（激光设备烹饪应用，自动鱼子机器，电动手持鱼子器，真空腌制机，飞行菜品展示，二氧化碳冷冻设备，气悬浮，万能烤箱，万能料理机，超低温冰箱应用，食品喷涂技术）

　　2007年郭红晓先生先后与美国、西班牙、德国的米其林厨师合作，系统学习分子美食的各种技术制作技术，并得到分子美食之父法国法兰西学院物理院士，艾维.提斯的指点和帮助。学习了世界前卫艺术流派的分子厨艺学技术。在国际名厨和国内名厨的指导和熏陶之下，将西班牙分子厨艺的精髓带到中国，并在中国传播新的分子厨艺与中国菜的结合。

　　2010年受国际名厨联合会邀请为江浙沪地区发达的餐饮名店的名厨们培训分子厨艺，先后获得中国分子美食烹饪专家，中国分子美食传播大使等称号，中国餐饮饮食业文化贡献奖.郭红晓先生潜心研究国际上流行的分子厨艺，先后购置美国，德国，西班牙，英国等地的欧洲米其林分子烹饪书籍及设备，花费数十万，潜心研究最新的国际潮流分子技术，先后培养中国高端酒店分子美食厨师数百人。受益酒店百家。先后打破国外餐饮设备上在分子厨艺设备专业工具上的垄断，自行研发出多款国产化分子烹饪设备，及部分创意分子工具。质量和效果达到国际水平。并常年与美国，加拿大，英国的厨师合作，研究新的科学技术和设备的应用，

　　《分子厨艺学应用篇》，并得到分子美食创始人分子美食之父法国物理及化学家科学家，艾维.提斯为本书写序。并推荐到欧洲及中国著名的厨师阅读。郭红晓默默无闻的为餐饮业注入了新鲜的血液。中国名副其实的分子厨艺传播人物。深深扎根餐饮业之中贝搏体育。，

　　新思维烹饪中心亮相第19届Worlds Of Flavor环球美食论坛并入选为全球60大先锋主厨。

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