贝博体育官方网站旭日包装科技预热亲民粽子虽然距马年端午节还有半年多时间，但粽子行业产销已呈现常态化生产与预热明年产销的状态。记者在12月15日天津召开的“粽子包装新技术、新装备研讨会”了解到，目前粽子行业龙头企业正常态化生产销往各地的产品，如嘉兴五芳斋集团每天粽子产值达100多万元，而同时许多企业在寻求科技支撑以开发大市场、增效降费。

　　此次研讨会由雄县旭日纸塑包装有限公司主办，研讨会现场新包装、新装备十分抢眼，新型全自动告诉粽子真空包装机一个小时就达成多台购买意向。显示出国家治理、粽子行业弘扬粽子亲民品质、贴近大众消费、促进行业健康发展的昂扬精神风貌。

　　“粽子是亲民的产品贝搏体育官网。从消费市场趋势看，中央八项规定出台，今年食品行业礼品销售下降约40%，礼品粽子销售确实受到了一定的影响，但这是挤掉了粽子市场的水分贝搏体育官网，消费者正在趋向理性，让制造者更能认识到一个真实规范的市场。” 中国食品工业协会粽子行业委员会常务副秘书长翁洋洋说，粽子是文化产品，也是日常的方便食品，是端午节的物质载体，必须要吃。两三年来，粽子也出现了礼品化趋势，但是还没有夸张到加入金月饼的程度。粽子应该弘扬传统文化，开发普通民众的需求贝搏体育官网，而不要想一盒赚上千元报个金娃娃。相对而言，在我国南方地区，粽子已经成了日常的方便食品，普及程度高，产销量大于年糕、元宵等产品。5年后粽子有望超过月饼，原因是粽子的风味好，有甜有咸，而月饼相对单一节日性太强。

　　科技进步是传统粽子行业快速发展的法宝。据不完全统计，近年粽子的全行业销售收入在120－150亿元，但是粽子行业生产水平在食品工业中，产业集中度和工业化水平比较低，没有成为一个产业。翁洋洋指出，其主要原因是科技含量不够，传统的加工方式导致产品的地域局限性很大，虽然有北京稻香村、南方的五芳斋实现了工业化生产，但数量还是太少，大多数是手工操作为主。中国塑料加工工业协会包装专家、旭日包装总经理郭海军指出，科技进步是推动粽子亲民化、常态化、大流通的有效手段，如使用绿色环保包装材料抽真空包装粽子，延长产品保质期；自动化包装，降低生产成本。目前行业正在推广国际先进的多层共挤塑料包材替代复合包装，以减少粽子被粘合剂污染及破袋，保障食品安全，适应大流通。

　　记者了解到，目前粽子行业生产企业包粽子环节还是依赖人工，包装实现了半机械化，但还需要人工操作。研讨会现场展示的全自动高速粽子真空包装机，包好的粽子放在传送带上自动完成抽线克的粽子一小时产量能达到1万个，效率是半机械化抽真空设备的几十倍，减少了一半以上人工。可以较好解决企业招工难、费用高、产品标准化的难题。

　　科技进步促进了大流通和电商营销。据粽子龙头企业浙江五芳斋实业股份有限公司副总经理胡建民介绍，包装的进步使他们解决了粽子保存、运输等问题，使过去地产鲜销、季节生产的粽子，变为全国销售、常年性生产的大宗产品，2013年粽子产值18亿元，产销保持旺盛增长。5年以前，他们就开发了网上销售，当年实现销售800万元，2013年网上销售额将达到1亿元。